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笑って食べて旅して

中央区Workerが綴る、食と旅行の徒然

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ホーチミンで美味しかったバインミーの店

8月に行ったホーチミン。
色々食べてきたのだけど、特に美味しかったのがバインミーの店「Banh Mi Huynh Hoa」

Ngã sáu Phù Đổngのラウンドアバウト(私は勝手にフランス交差点と呼んでいる)のすぐそばです。

営業時間も変則的で15-23時らしい。google情報だと。
バインミーの専門店で、メニューも1種類のみ、追加トッピングは無し。販売だけでイートインスペースもありません。
それでも、ここは行く価値がある!と私は言いたい。



材料を切る人、パン焼き担当、野菜担当、肉担当…ときっちり分担制。
みなさん黙々とずっと作業していますが、お客さんは行列。まとめ買いの人も多いみたい。店内のボードにも、メニューが1種類にも関わらず、1本○DON、2本○DONというように本数単位の金額が掲示してあるほど。

20171012123857ba5.jpg


私たちも1本ずつ購入。
既に、チェックアウトして夜の飛行機出発までの間で買ったので、部屋で食べることもできず。道端で食べた私たち。
私も友人も(年齢のわりに)結構食べる方なんだけど、それでも完食できなかった!

ハムも何種類も入っていて、ミミガーみたいなこりこりした食感のものも入ってます。レバーペースト、紅白なます、野菜も何もかもバランスがいい!夢中で食べました。

初めてベトナムに行った時もバインミーおいしいなぁと思ったけど、やっぱり3度目でも美味しい。
ベトナムだけは旅人でも「野菜不足」にならないで済む国だなぁと改めて思った。


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  1. 2017/10/21(土) 22:22:22|
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